KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Chrupiące krokiety z czerwonym barszczem, to jedno z najpopularniejszych dań świątecznych. Są łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. 

KAPUSTA : 

• 2 kg kiszonej kapusty
• 2 liście laurowe, 4 kulki ziela angielskiego, kilka kulek pieprzu 
• 2 łyżki naturalnej jarzynki 
• grzyby suszone około 20-30 g 
• 2 duże cebule, sól, pieprz, olej do podsmażenia

                                                             CIASTO NA NALEŚNIKI : 

• 3 jajka  
• 1/2 l wody 
• 1/2 l mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 1/2 kg mąki pszennej 

                                                              PRZYGOTOWANIE : 

1. Kapustę gotujemy z przyprawami, kiedy będzie miękka odcedzamy ją i wyciskamy, drobno kroimy. Grzyby namaczamy, gotujemy do miękkości i drobniutko szatkujemy. Na patelni podsmażamy cebulę na oleju, na złoto. Dodajemy do kapusty łącznie z grzybami i doprawiamy do smaku. 
2. Składniki na ciasto wyrabiamy mikserem aż powstanie gładkie ciasto naleśnikowe.
3. Na każdy naleśnik nakładamy porcję farszu i zwijamy krokieta. 
4. Krokiety panierujemy w jajku i bułce tartej. Nadmiar można zamroziżić. 
5. Smażymy na złoto z jednej i drugiej strony. 
6. Smacznego. 

                                    Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;