KAPUSTA CZERWONA NA CIEPŁO + FILMIK

Kapusta czerwona na ciepło, to pyszny dodatek do dań obiadowych i pieczonych mięs. Świetnie pasuje do klusek śląskich. Przepis jest sprawdzony i bardzo smaczny.

       SKŁADNIKI :

• 1 główka czerwonej kapusty 
• 1  duża cebula
• 15 dkg boczku wędzonego
• 1 mała kiełbasa śląska
• 1 łyżeczka soli do kapusty
• 1 łyżka cukru
• 2 liście laurowe
• 3 ziarnka ziela angielskiego
• kilka ziarnek pieprzu
• sól i pieprz do smaku 
• sok z całej, małej cytryny lub 2 łyżki octu 10 %

         albo ocet z jabłek 

      PRZYGOTOWANIE : 

1. Kapustę umyć, usunąć pierwsze liście, drobno poszatkować.
2. Poszatkowaną kapustę włożyć do garnka, zalać wodą, dodać liść laurowy ziele, pieprz w ziarnkach i 1 łyżeczkę soli.
3. Gotujemy do miękkości, na małtm ogniu pod przykryciem. Około 20 minut. 
4. Cebulę,boczek i kiełbasę drobno kroimy, podsmażamy na oleju do lekkiego zrumienienia.
5. Cebulkę z boczkiem dodajemy do kapusty.
6. Doprawiamy do smaku łyżką cukru, pieprzem, solą i octem.
7. Mieszamy i przez chwilę podgrzewamy tak aby woda całkowicie odparowała.
8. Kapustę nakładamy na półmisek i podajemy do dań obiadowych.

  Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;