JABŁECZNIK Z MASĄ ORZECHOWĄ + FILMIK

27 lis 2022
data:post.title
Bardzo smaczne ciasto z jabłkami i masą orzechową. Maślane blaty ciasta świetnie się komponują z tymi masami. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu i efektowne, polecam przepis. 



         JABŁKA : 
  • 1,2 kg jabłek 
  • 3/4 szklanki cukru 
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej 
        MASA ORZECHOWA : 
  • 250 g orzechów włoskich
  • 200 ml mleka 
  • 200 g masła
  • 1/2 szklanka cukru
        CIASTO : 
  • 200 g masła
  • 3/4 szklanki cukru 
  • 3 żółtka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 3 łyżki gęstej śmietany 12 % 
                                                                   PRZYGOTOWANIE : 
  1. Jabłka obieramy, kroimy na kawałki bez gniazd nasiennych i prużymy w garnku z cukrem i odrobiną wody. Na koniec wsypujemy makę ziemniaczaną i energicznie mieszamy. Odkładamy je na bok. 
  2. Ze składników ciasta zagniatamy półkruche ciasto, dzielimy je na dwie części i pieczemy dwa blaty ciasta wielkości naszej blaszki. Ja użyłam blaszki o rozmiarze 22/30 cm. Ciasta pieczemy 15 minut w temperaturze 190-200 %*, aż ładnie się zarumienią. 
  3. Orzechy miksujemy rozdrabniaczem na drobne kawałki, następnie przekładamy je do garnka, wlewamy mleko i ciągle mieszając zagotowujemy. Masę studzimy. 
  4. Masło ucieramy z cukrem pudrem i partiami dodajemy orzechy, ucieramy aż wszystkie składniki się połącza. 
  5. Na pierwszy blat ciasta wykładamy jabłka, przykrywamy drugim blatem ciasta i rozkładamy masę z orzechów. Jabłecznik powinien trochę poleżeć aby blaty ciasta namiękły. Smacznego. 
                                   Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ; 



 

Prześlij komentarz