JAGODZIANKI + FILMIKI

   Bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu, drożdżowe bułeczki nadziewane jagodami. Polecam przepis. 

   SKŁADNIKI : 

• 50 g świeżych drożdży
• 250 ml ciepłego mleka
• 500 g mąki tortowej
• 7 łyżek cukru 
• 1 jajko
• 3 łyżki miękkiego masła

     DODATKOWO : 

• 300 g jagód
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej 
• 1 żółtko + odrobina mleka 

    LUKIER : 

• 4 łyżki cukru pudru 
• 2 łyżki mleka 

PRZYGOTOWANIE : 

                                  

1. Drożdże rozrabiamy w 1/2 szklanki ciepłego mleka. Do dużej miski wsypujemy mąkę, cukier, dodajemy masło, wbijamy jajko, wlewamy rozpuszczone drożdże i resztę mleka. Wyrabiamy ciasto aż składniki dobrze się połączą a ciasto będzie elastyczne i jednolite.
2. Pozostawiamy ciasto do wyrośnięcia, przykryte ściereczką, na około 30 minut.
3. Jagody przekładamy do miseczki, posypujemy cukrem i mąką ziemniaczaną, mieszamy. Dzięki mące sok z jagód nie wyleci z bułek.
4. Wyrośnięte ciasto ponownie, lekko ugniatamy. Ciasto rozwałkowujemy posypując blat mąką formujemy wałek, wycinamy jednej wielkości kawałki, na które nakładamy po łyżce jagód i zlepiamy. 
5. Myślę że każda technika robienia jagodzianek jest dobra.
6. Bułki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy je rozmąconym jajkiem i pozostawiamy na 10 minut do wyrośnięcia.
7. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 *C, przez około 20-25 minut.
8. Ostudzone bułeczki posypujemy cukrem pudrem, smacznego.

Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;