SZASZŁYKI Z KURCZAKA W MARYNACIE BAZYLIOWEJ

Szaszłyki z polędwiczek z kurczaka z dodatkiem bazylii,są na prawdę bardzo pyszne,pieczone na grillu,z dodatkiem cukinii i papryki.Wersja szaszłyków dla zwolenników zdrowego odżywiania i nie tylko,polecam.

                                                                      SKŁADNIKI : 

• 0,5 kg polędwiczek z kurczaka 
• 1 cukinia
• 1 papryka czerwona
• garść listków bazylii
• kilka orzeszków ziemnych,mogą być solone
• 3-4 łyżki oleju 
• 2 ząbki czosnku 
• sól i odrobina pieprzu do smaku

                                                              PRZYGOTOWANIE : 

Kawałki kurczaka myjemy,osuszamy.W moździerzu ucieramy listki bazylii z orzeszkami,solą,oliwą i czosnkiem.Powstałym pesto nacieramy nasze kawałki kurczaka,pozostawiamy je na 1 godzinę w lodówce.
Paprykę i cukinię kroimy na większe kawałki,solimy i skrapiamy oliwą.
Na namoczone w wodzie patyczki do szaszłyków nabijamy naprzemiennie kawałki kurczaka,cukinię i paprykę.
Grillujemy na rozgrzanym grillu około 20 minut,co jakiś czas obracając.Podajemy z pieczywem,Surówką lub pieczonymi ziemniakami.