DIETETYCZNE PULPETY Z DORSZA

  Pulpety z dorsza to jedno z smaczniejszych dań rybnych jakie przygotowałam. Kotleciki są nie tylko pyszne ale małokaloryczne, wręcz dietetyczne. Podałam je z gotowanymi batatami i surówką. 

Danie zaliczam do bardzo smacznych. 

SKŁADNIKI : 

• 500 -600 g filetów z dorsza
• sól, pieprz do smaku 
• 1/2 czerwonej papryki
• natka pietruszki
• koperek
• 1 mała cukinia
• 2 jajka
• 4 kromki chleba tostowego
• por, biała część
• odrobina oleju

                                                                     DODATKOWO : 

• 2 bataty
• 1 opakowanie mixu sałat 
• sól
• 1 łyżka masła 
• 1 łyżka oliwy z oliwek 

                                                                PRZYGOTOWANIE : 

1. Dorsza myjemy, doprawiamy solą i pieprzem, przekładamy na papier do pieczenia. Pieczemy w piekarniku około 20 minut w temperaturze 180 % C. Rybę po upieczeniu studzimy i rozdrabniamy widelcem. 
2. Do dużej miski przekładamy rozdrobnione mięso dorsza, dodajemy jajka, pokrojone w kostkę-  chleb tostowy, paprykę, por, cukinię, posiekany koperek i natkę pietruszki. Wszystko dobrze mieszamy i lekko ugniatamy. Odstawiamy na 20 minut. 
3. Z masy formujemy małe pulpety które dobrze dociskamy w dłoni aby się nie rozpadły. Obtaczamy je w bułce tartej i układamy na lekko naoliwionej blaszce z piekarnika. Pieczemy 20 minut w temperaturze 190 % C. Po 10 minutach obracamy je łopatką na drugą stronę. Po upieczeniu wykładamy na talerz.  
4. Bataty obieramy, kroimy w kostkę, gotujemy w wodzie do miękkości. Odcedzamy, dodajemy 1 łyżkę masła, lekko solimy i mieszamy.
5. Sałatę płuczemy, osuszamy i polewamy oliwą.
6. Na talerz układamy porcje surówki, bataty i kotlety z dorsza. 
7. Danie jest bardzo smaczne, polecam.