PAPARAJOTES- PIECZONE LIŚCIE CYTRYNY + FILMIK

Paparojate to pyszne ciasteczka pieczone na oleju, a piecze się je z liści cytryny. 

Ciasteczka wywodzą się z kuchni hiszpańskiej a są pieczone na głębokim oleju, następnie obsypane cukrem z cynamonem. Ogólnie bardzo dobre, chrupiące i pachnące. 

SKŁADNIKI : 

• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 1 szklanka mąki pszennej 
• 1 łyżka soku z cytryny 
• 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
• olej do głębokiego smażenia 

                                                                DODATKOWO :

• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu

                                                             PRZYGOTOWANIE :

1. Liście cytryny myjemy, osuszamy ręcznikiem aby były całkowicie suche.
2. Do miski wbijamy jajko, wlewamy mleko, sok z cytryny, dodajemy otartą skórkę z cytryny oraz wsypujemy proszek z mąką do pieczenia i dokładnie mieszamy aż składniki się połączą. Ciasto powinno być gęstsze od naleśnikowego.
3. W garnku rozgrzewamy olej, liście maczamy w cieście aż dokładnie będą pokryte i pieczemy kilka minut z jednej i drugiej strony na złoto.
4. Ciastka wykładamy na talerz pokryty papierem w celu odsączenia z tłuszczu.
5. Cukier mieszamy w miseczce z cynamonem, każde ciastko maczamy w cukrze z jednej i drugiej strony. Układamy na talerzu i podajemy.
6. Smacznego.

Uwagi;  Niektóre liście są chrupiące a te grubsze po upieczeniu wychodzą twarde, więc dobrze jest mieć same młode liście do pieczenia tych pysznych ciasteczek.

 Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;