SERNIK GOTOWANY Z HERBATNIKAMI I CZEREŚNIAMI + FILMIK

Sernik gotowany na herbatnikach, to pyszne i szybkie w przygotowaniu ciasto. Ser gotowany, przełożony jest mocno czekoladowymi ciastkami, z dodatkiem czereśni i galaretki, idealny na letni podwieczorek. 

SKŁADNIKI : 

• 1 kg sera wiaderkowego 
• 3/4 szklanki cukru 
• 1 cukier waniliowy
• 2 jajka
• 2 budynie waniliowe po 40 g ( bez cukru )
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 200 ml mleka
• 200 g masła lub margaryny 
• 400 g ciemnych herbatników
• 1 kg ciemnych czereśni
• 2 czerwone galaretki 
• blaszka 20/30 cm

                                                                PRZYGOTOWANIE :

1. Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach wody, mieszamy, studzimy. Czereśnie drylujemy, dodajemy do galaretki. Całość chłodzimy aż zacznie tężeć.
2. Mleko wlewamy do miseczki, wsypujemy budynie i mąkę ziemniaczaną, dokładnie mieszamy.
3. W garnku rozpuszczamy tłuszcz z cukrami, mieszamy. Następnie dodajemy twaróg, jajka i wymieszane budynie z mlekiem. Podkręcamy lekko gaz i mieszają zagotowujemy masę. 
4. Na wyłożonej papierem blaszce, rozkładamy pierwszą warstwę herbatników, na to 1/3 część ciepłego sera, równo go rozsmarowujemy. Rozkładamy następną warstwę herbatników, ser i herbatniki.
5. Ciasto po ostudzeniu przekładamy do lodówki aż się schłodzi. Na zimne ciasto wylewamy tężejącą galaretkę z owocami i równo ją rozprowadzamy. Ponownie chłodzimy, najlepiej kilka godzin.
6. Zimny serniczek kroimy na kawałki i podajemy, smacznego. 

                         Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;