SAŁATKA SZWEDZKA + FILMIK

18 sie 2018
data:post.title
Sałatka szwedzka to klasyk sałatek, pasteryzowanych z ogórków. Bardzo smaczna, słodkawo - kwaśna, idealna do obiadu, pieczonych mięs lub podjadania. Osobiście bardzo ją lubię. 


SKŁADNIKI : 
  • 2/5-3 kg ogórków 
  • 2 marchewki
  • 1 litr wody 
  • 1/2 szklanka soli 
                                                                       ZALEWA II 
  • 1 l wody 
  • 2 szklanki cukru 
  • 2 szklani octu 10 %
  • 1 łyżeczka kurkumy 
  • na słoik-
  • 2 zielach, kilku kulkach pieprzu
  • 1/2 łyżeczce gorczycy 
                                                              PRZYGOTOWANIE : 

  1. Ogórki i marchewkę szatkujemy, przekładamy do miski. 1 litr wody mieszamy z solą, zalewamy ogórki i odkładamy na 3-4 godziny aby puściły soki. Po upływie tego czasu ogórki odcedzamy na durszlaku. 
  2. Składniki zalewy zagotowujemy. 
  3. Do słoiczków nakładamy gorczycę, ziele, pieprz i krojone, odcedzone ogórki. 
  4. Zalewamy zalewą i dokładnie zakręcamy. 
  5. Pasteryzujemy w wodzie, około 7 minut. 
  6. Ostudzone przechowujemy w piwnicy. 
                                      Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;

 

Publikowanie komentarza