SAŁATKA SZWEDZKA + FILMIK

Sałatka szwedzka to klasyk sałatek, pasteryzowanych z ogórków. Bardzo smaczna, słodkawo - kwaśna, idealna do obiadu, pieczonych mięs lub podjadania. Osobiście bardzo ją lubię. 

SKŁADNIKI : 

• 2/5-3 kg ogórków 
• 2 marchewki
• 1 litr wody 
• 1/2 szklanka soli 

                                                                       ZALEWA II 

• 1 l wody 
• 2 szklanki cukru 
• 2 szklani octu 10 %
• 1 łyżeczka kurkumy 
• na słoik-
• 2 zielach, kilku kulkach pieprzu
• 1/2 łyżeczce gorczycy 

                                                              PRZYGOTOWANIE : 

1. Ogórki i marchewkę szatkujemy, przekładamy do miski. 1 litr wody mieszamy z solą, zalewamy ogórki i odkładamy na 3-4 godziny aby puściły soki. Po upływie tego czasu ogórki odcedzamy na durszlaku. 
2. Składniki zalewy zagotowujemy. 
3. Do słoiczków nakładamy gorczycę, ziele, pieprz i krojone, odcedzone ogórki. 
4. Zalewamy zalewą i dokładnie zakręcamy. 
5. Pasteryzujemy w wodzie, około 7 minut. 
6. Ostudzone przechowujemy w piwnicy. 

                                      Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;