CIASTO - BOMBA TRUSKAWKOWA BEZ PIECZENIA + FILMIK

Dzisiaj przepis na szybkie i smaczne ciasto z truskawkami. Ciasto przygotowałam na biszkoptach z masą truskawkowo - śmietanową. Smaczne i lekkie. 

SKŁADNIKI : 

• 1 kg świeżych truskawek 
• 2-3 łyżki cukru
• 1 opakowanie okrągłych biszkoptów
• 1 galaretka truskawkowa + 1 i 1/2 szklanka wrzątku

                                                                        MASA : 

• 350 ml śmietany 30 %
• 1 łyżka cukru
• 2 cukry waniliowe
• 2 duże łyżki z czubkiem żelatyny + 1/2 szklanka wrzątku
• 2 łyżki mascarpone

                                                            PRZYGOTOWANIE :

1. Galaretkę rozrabiamy w mniejszej ilości wody i dokładnie mieszamy. Pozostawiamy do ostudzenia.
2. Miskę średniej wielkości wykładamy folią spożywczą.
3. Truskawki ( połowę ) kroimy w talarki i układamy wokół miski. Biszkopty maczamy w galaretce i również układamy wokół ścianek miski tak aż cała będzie zapełniona. Wkładamy do lodówki na około 1 godzinę. 
4. Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklance wrzątku, studzimy. 
5. Resztę truskawek blendujemy. 
6. Bardzo zimną śmietanę ubijamy z cukrami na sztywno. Następnie wlewamy truskawki, miksujemy i wlewamy żelatynę, miksujemy. 
7. Wszystko wylewamy na wcześniej przygotowane biszkopty. 
8. Na górę rozkładamy resztę biszkoptów. Ciasto chłodzimy jeszcze kilka godzin. 
9. Miskę obracamy do góry dnem i wyjmujemy bombę truskawkową, ściągamy folię. Ciasto kroimy i podajemy. 

                                       Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;