ROLADA Z BOCZKU I KIEŁBASY + FILMIK

Rolada z boczku i kiełbaski to świetny dodatek do pieczywa i nie tylko. Rewelacyjnie smakuje również na ciepło. Boczek nadziałam kiełbaską ale można również użyć frankfurterek lub innych kiełbasek. 

SKŁADNIKI : 

• 1/5 kg cienkiego boczku 
• 1 kiełbasa zwyczajna

                                                                     MARYNATA : 

• 1 łyżka musztardy
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżka słodkiej i ostrej papryki
• 1 łyżka soli
• 1 łyżeczka pieprzu ( 3 łyżki oleju ) 
• nić do zwinięcia rolady 

PRZYGOTOWANIE : 

1. Boczek myjemy i osuszamy, kupujemy go w miarę cienki. 
2. Składniki marynaty przekładamy do miseczki i ucieramy, następnie gdyby marynata była za sucha dodajemy olej. Nacieramy nią mięso z każdej strony i odkładamy na około 3 godziny do lodówki. 
3. Boczek rozwijamy układamy na nim kiełbaskę, zwijamy ciasno i obwiązujemy nicią aby mięso się nie rozwinęło.
4. Umieszczamy je w blaszce wyłożonej folią aluminiową i pieczemy około 1-2 godzin, aż boczek będzie mięciutki. 
5. Po upieczeniu mięso wyjmujemy z blaszki, studzimy, przecinamy na pół i chłodzimy w lodówce. 
6. Zimny boczek kroimy na plastry i podajemy. Smacznego. 

                                       Zapraszam do obejrzenia filmików i subskrypcji kanału ;