EXPRESOWE KLUSKI ŚLĄSKIE + FILMIK

Kluski śląskie składają się przede wszystkim z ziemniaków i mąki. Połączenie tych dwóch składników sprawia, że wychodzą z jednej strony puszyste i miękkie, a z drugiej odpowiednio zwarte. To, co najbardziej charakterystyczne w kluskach śląskich, to ich wygląd. Mają kształt lekko spłaszczonych kulek z wgłębieniem w środku. Przygotowałam je w Thermomasterze II firmy Kalorik. 

Link do producenta Thermomastera II -KALORIK

Aplikacja na telefon z przepisami do robota - APLIKACJA FLAVIO

  SKŁADNIKI : 

• 1 kg ugotowanych ziemniaków
• 300 g mąki ziemniaczanej lub troszkę więcej 
• 1 jajko

                                                              PRZYGOTOWANIE : 

1. Ziemniaki gotujemy, odcedzamy i studzimy, Przekładamy do dzbana robota z ostrzem, oddzielamy 1/4 ziemniaków i je wyrównujemy. W miejsce po ziemniakach wsypujemy mąkę ziemniaczaną i wbijamy jajko. 
2. Miksujemy 3 minuty/ o 4-9. Ciasto wyjmujemy i formujemy okrągłe kluseczki. W każdej klusce robimy wgłębienie. 
3. Kluski gotoujemy około 3 minuty, licząc czas od wypłynięcia klusem na powierzchnię wody. 

Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;