ROLADKI Z KURCZAKA ZE SZPINAKIEM W SOSIE ŚMIETANOWYM I SURÓWKA Z CZERWONEJ KAPUSTY + FILMIK

 Dzisiaj na obiad polecam pyszne roladki z kurczaka ze szpinakiem, surówką i ziemniakami. Roladki dodatkowo są w sosie śmietanowym. Całe danie jest bardzo smaczne, polecam przepis. 

 FARSZ : 

• 1 cebula
• 450 g mrożnego szpinaku 
• sól, pieprz do smaku 
• 1 ząbek czosnku
• 100 g serka topionego, gouda
• 2 łyżki bułki tartej 

• 2 piersi z kurczaka
• sól, przyprawa do kurczaka paprykowa

SOS:

• 200 ml śmietany 18 % ( może być również 30 % )
• 1/2 szklanka mleka 3/2 %
• sól pieprz do smaku 
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 
• 1 łyżka mąki 

          SURÓWKA :  

• kawałek kapusty czerwonej ( około 500 g )
• 1 marchewka
• natka pietruszki 
• SOS- 4 łyżki mleka
• 2 łyżki majonezu 
• 1 łyżka soku z cytryny 
• pieprz, sól do smaku 
• 2 łyżeczki cukru 

                                                                   PRZYGOTOWANIE : 

1. Farsz - cebulę i czosnek podsmażamy na odrobinie oleju, na patelni. Nastepnie dodajemy rozmrozony szpinak, odrobinę wody, serek topiony i przyprawy. Mieszamy az składniki się połaczą a woda odparuje. Zakręcamy gaz, wsypujemy bułkę tartą, mieszamy i przekładamy wszystko do miski. 
2. Piersi rozbijamy na kotlety, przyprawiamy, na środek każdego kotleta kładziemy po łyżce farszu i zwijamy. Roladki układamy w natłuszczonym naczyniu. 
3. Składniki sosu mieszamy i wylewamy na roladki. Zapiekamy je 30 minut, temperatura 180 %, termoobieg. Pod koniec pieczenia danie posypujemy serem. 
4. Kapustę drobno szatkujemy, marchew ścieramy na tarce, natkę szatkujemy. Składniki sosu mieszamy i polewamy nią warzywa, dokładnie mieszamy. 
5. Roladki podajemy z porcją ziemniaków, polewamy sosem i podajemy z surówka. Smacznego. 

                               Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;