ROLADA Z KURCZAKA NADZIEWANA MIĘSEM Z UDEK I JAJKAMI + FIMIK

20 mar 2022
data:post.title
Pyszny kurczak nadziewany mięsem z udek i jajkami. Jest bardzo smaczny na ciepło jak i zimno. Pokrojony w plastry jest idealny do pieczywa, polecam mój przepis na nadziewanego kurczaka. 


SKŁADNIKI : 
  • 1 duży kurczak 
        FARSZ : 
  • mięso z dwóch udek 
  • sól
  • 1 jajko surowe 
  • 4 jajka ugotowane na twardo 
  • 3 łyżki bułki tartej 
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki, ostra tylko do smaku 
  • 1 łyżeczka dowolnych ziół ( u mnie zioła Mateusza )
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • 1 łyżeczka czosnku suszonego
  • pieprz tylko do smaku 
  • natka pietruszki 
PRZYGOTOWANIE : 
  1. Kurczaka trybujemy, następnie przyprawiamy. 
  2. Udka kroimy w kostkę, dodajemy przyprawy, surowe jajko, natkę i bułkę tartą. Wyrabiamy aż składniki się połączą. 
  3. Kurczaka układamy skórą do dołu, na środek przekładamy farsz i go rozklepujemy, na to kładziemy ugotowane jajka i zwijamy do środka kurczak. Nalerzy go teraz związać, następnie przekładamy do formy keksowej i pieczemy 1 godzinę, funkcja góra/dół temperatura 180 % C. 
  4. Kurczaka wyjmujemy z piekarnika, studzimy i odwijamy nić. Najlepiej jest go kroić schłodzonego bo wtedy da się ukroić cienkie plastry. 
  5. Podajemy plastry na ciepło lub zimno z chrzanem jest super. 
  6. Smacznego. 
                                Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;



 

1 komentarz