OGÓRKI PO KASZUBSKU + FILMIK

Ogórki po kaszubsku z dodatkiem papryki i cebuli, są aromaryczne i smaczne. Zalewa jest lekko ostrawo -  słodka. Jeżeli lubimy zalewy bardziej wyraziste- ostrzejsze octu należy dolać więcej. 

SKŁADNIKI : 

• 4 kg ogórków 
• 3 czerwone papryki
• 1 marchew
• 2 cebule
• kilka ząbków czosnku
• na każy słoik ; liść laurowy, koper, ziele angielskie, pieprz i gorczyca

                                                                          ZALEWA : 

• 2 litry wody 
• 500 ml octu 10 % 
• 1 i 1/2 szklanka cukru ( szklanka ma pojemność 250 ml ) 
• 1 duża łyżka z czubkiem, soli 

                                                                PRZYGOTOWANIE : 

1. Ogórki myjemy, paprykę, cebulę kroimy w plasterki a marchew w talarki. 
2. Do słoików nakładamy koper z kwiatostanem, 1 liść laurowy,1 ziele angielskie, 4-5 ziarnek pieprzu i około 1/2 łyżeczki gorczycy. Następnie nakładamy ogórki, paprykę, cebulę i plasterek marchewki.
3. Składniki na zalewę przekładamy do garnka i ogrzewamy aż cukier i sól się rozpuszczą. 
4. Słoiki zalewamy zalewą i zakręcamy. Pasteryzujemy około 5 minut licząc czas od zagotowania się wody. 
5. Wyjmujemy je ostrożnie z garnka i pozostawiamy aby ostygły następnie odkładamy do piwnicy. 
6. Smacznego. 

                                  Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;