CIASTO ORZECHOWO - KAJMAKOWE + FILMIK

       Rewelacyjne ciasto, biszkoptowy - orzechowy spód i masa z macarpone i kajmaku. Cudowne połączenie orzechów i kajmaku. Polecam przepis. 

        CIASTO : 

• 4 jajka
• 1/2 szklanka cukru ( szklanka ma pojemność 250 ml ) 
• 1/2 szklanka oleju 
• 1 szklanka mąki pszennej tortowej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1 szklanka mielonych orzechów włoskich 

         MASA : 

• 400 ml zimnej śmietany 30 % 
• 2 łyżki cukru 
• 2 łyżki cukru waniliowego 
• 500 g mascarpone
• 6 zagęstników do śmietany lub 3 łyżki żelatyn rozpuszczonej w 1/4 szklance wrzątku
• 1/2 puszka kajmaku ( puszka ma 510 g  )
• kakaowe herbatniki na wierzch ciasta
• orzechy do posypania 

      PRZYGOTOWANIE : 

1. BISZKOPT - białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno, następnie dodajemy cukry, żółtka i miksujemy. Następnie wlewamy olej i przesiewamy maki z proszkiem i wsypujemy orzechy. Mieszamy. Ciasto pieczemy 35 minut temperatura 180 *C.
2. Bardzo zimną śmietanę ubijamy na sztywno z cukrami, następnie wsypujemy 2 zagęstniki, mieszamy, dodajemy mascarpone, kajmak i resztę zagęstników, miksujemy. 
3. Biszkopt nasączamy słodką herbatką, na to masa, ciemne herbatniki i chwilkę ciasto chłodzimy. Następnie smarujemy wierzch kajmakiem i posypujemy orzechami. Ciasto chłodzimy jeszcze kilka godzin w lodówce. Smacznego. 

                             Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybowania kanału ;