ZAKWAS Z BURAKÓW + FILMIK

                       Bardzo smaczny domowy zakwas z czerwonych burków. Idealny do picia i do barszczu. 

SKŁADNIKI : 

• 1  i 1/2 kg buraków
• 3 liście laurowe
• 4 ząbki czosnku 
• 3 ziarnka ziela angielskiego
• 10 ziarnek pieprzu 
• na 1 litr przegotowanej wody 1 łyżka soli 

PRZYGOTOWANIE : 

1. Buraki obieramy, myjemy i tniemy na duże plastry. Nakładamy je do dużego słoja i dodajemy przyprawy. Wodę należy zagotować i do ciepłej dodajemy sól, mieszamy następnie zalewamy słój z burakami. Nakrywamy gazą i gumką. 
2. Zakwas odkładamy w ciemne miejsce na około 7-10 dni. Co dziennie zaglądamy czy nie powstała pleśń. Jak jej nie ma wszystko jest ok. 
3. Po ukiszeniu przelewamy zakwas do butelek i przechowujemy w chłodnym miejscu, smacznego. 

                                    Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybowania kanału ;