KRUCHE CIASTO Z JABŁKAMI I MORELAMI

18.10.2012
data:post.title
Dzisiaj polecę ciasto kruche, z jabłkami i morelami, zamiast moreli możemy użyć brzoskwiń świeżych lub z puszki ale bez soku. Jabłecznik jest prosty w przygotowaniu i bardzo smaczny.


                                                        SKŁADNIKI NA CIASTO:
  • 3 i 1/2  szklanki maki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 kostka margaryny
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 żółtka
Wszystkie składniki na ciasto wsypać do miski. lub na stolnicę i zagnieść ciasto kruche. W konsystencji może byc troszkę luźne. Ciasto zawijamy w folie aluminiową i  wkładamy na około 1 godzinę do lodówki aby troszkę stwardniało.
                                                     NADZIENIE OWOCOWE:
  • 4 jabłka
  • 1 kg moreli lub brzoskwiń, wypestkowanych i obranych 
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki wody
  • 2 łyżki maki ziemniaczanej

Jabłka obrać,pokroić na mniejsze kawałki (bez gniazd nasiennych). Następnie przesmażyć w garnku z cukrem, podlewając odrobiną wody aby się nie przypaliły. Gdy jabłka skruszeją dokładamy morele lub brzoskwinie, smażymy ponownie około 10-15 minut cały czas mieszając. Na koniec, zakręcamy gaz i wsypujemy mąkę ziemniaczaną i od razu energicznie mieszamy. Masa zrobi się gęsta.
Większą część ciasta rozłożyć na prostokątnej blaszce wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia, na ciasto rozkładamy gotową masę z owoców (może być jeszcze ciepła) a na wierzch zetrzeć resztę ciasta na tarce lub rozkruszyć.
Piec w temperaturze 170 * C przez 40 minut. Jabłecznik studzimy przy uchylonych drzwiczkach.





9 komentarzy

  1. kruche ciasta z morelami są cudowne! robiłam bardzo podobne w wakacje :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super pomysł, bo jabłka i morele bardzo do siebie pasują :-)
    Pozdrawiam serdecznie!
    Basia

    OdpowiedzUsuń
  3. jabłuszka z kruszonką mniam mniam!

    OdpowiedzUsuń
  4. u nas takie ciasta to są tylko chwilę na talerzu...

    OdpowiedzUsuń
  5. Jabłka u mnie również królują, wczoraj była tarta z lodami Pascala(kuchnia lidla), a następnym razem będzie Twoje ciacho:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciasto pychotka, aż ślinka leci :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. jak ciasto na chrzest to tez sukieneczka www Mala Ksiezniczka . com .pl

    OdpowiedzUsuń