PLACKI Z KASZY GRYCZANEJ Z GULASZEM

Proste i pyszne danie,jak zwykle Okrasa nas mile zaskoczył:)placki z kaszy gryczanej są rewelacyjne a gulasz z sokiem z pomarańczy idealnie do nich pasuje.

MARIOLA

                   SKŁADNIKI NA GULASZ:

• 700 dkg mięsa gulaszowego
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 pomarańcza
• 40 g mąki
• 50 ml oleju
• sól,pieprz,majeranek,1 liść laurowy,2 ziela angielskie,odrobina cynamonu
• 1 łyżka miodu
• 1/2 l wody
• 250 ml piwa

Mięso przyprawić,oprószyć mąką,podsmażyć na oleju z każdej strony na złoty kolor. Podpieczone przełożyć do garnka wraz z całym płynem i sokiem.Na patelnie,na której wcześniej smażyliśmy mięso,dodajemy miód,pokrojoną cebulę i czosnek.Smażymy do momentu zeszklenia cebuli.Dorzucamy pokrojoną marchew w talarki,liść laurowy,ziele i wlewamy piwo.Do wszystkiego dodajemy startą skórkę z 1,4 pomarańczy oraz sok z niej wyciśnięty.Całą zawartość patelni przekładamy do garnka z mięsem,dodajemy 1/2 l wody,mieszamy.Garnek przykrywamy i dusimy około 1 godzinę 30 minut.

               SKŁADNIKI NA PLACKI:

• 350 g kaszy
• 1 duży ziemniak obrany i i starty na grubych oczkach
• 2 jajka
• 50 g mąki
• 1 ząbek czosnku,rozgnieciony
• 1 mały por,pokrojony w drobna kostkę
• sól,pieprz
• odrobina oleju do smażenia

Do miski wrzucamy ugotowana kaszę,wbijamy jajka,dodajemy startego ziemniaka,mąkę,przyprawy,czosnek i pokrojony por.Dokładnie mieszamy.Na patelni rozgrzewamy olej,za pomocą łyżki formujemy na patelni placki.Pieczemy na złoto.

MARIOLA

Gdy gulasz jest już gotowy(mięso powinno być miękkie),placki kładziemy na talerz i polewamy gotowym sosem z mięsem.

MARIOLA

Danie wg przepisu Okrasy wypróbowałam,uważam że jest godne polecenia.Na pewno  wrócę jeszcze nie raz do tych pysznych placków gryczanych:)