MAKARON ZAPIEKANY Z JARMUŻEM KURCZAKIEM I WARZYWAMI

27.10.2015
data:post.title
Zapiekanki z makaronem zawsze świetnie się sprawdzają kiedy to nie mamy pomysłu na obiad lub bardzo się śpieszymy. Ja przygotowałam ją dzień wcześniej i zapiekałam po przyjściu z pracy.
Dla moich dzieci to jedno z ulubionych dań, dodatek warzyw komponujemy według uznania. Polecam


                                                                   SKŁADNIKI : 
  • 200 g makaronu kokardki lub świderki, ugotowanego al dente
  • 6 pałek z kurczaka
  • przyprawa do kurczaka
  • 150 g pokrojonej dyni w kostkę ( bez skórki )
  • duża garść liści jarmużu bez zdrewniałych łodyg
  • 1 mała cukinia
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 łyżek oleju
  • sól, pieprz do smaku 
                                                                  DODATKOWO : 
  • 3 jajka
  • 200 ml śmietanki 30 % (lub mleka leżeli liczymy kalorie )
  • 100 g żółtego, tartego sera lub parmezanu
  • sól, pieprz do smaku
W miseczce mieszamy jajka ze śmietanką i serem, doprawiamy do smaku.

                                                               PRZYGOTOWANIE : 
  1. Pałki kurczaka doprawiamy przyprawami i pieczemy na patelni lub piekarniku do miękkości.
  2. Warzywa obieramy i kroimy w kostkę. 
  3. Na patelni podpiekamy cebulę z czosnkiem, dodajemy pokrojone warzywa ( paprykę, dynię, cukinię, jarmuż ) wlewamy odrobinę wody i chwilkę prużymy. Na koniec dodajemy makaron, doprawiamy do smaku i mieszamy.
  4. Do naczynia żaroodpornego, wysmarowanego masłem przekładamy makaron z warzywami. 
  5. Układamy w nim upieczone udka i zalewamy sosem jajecznym. Zapiekamy około 20 minut aż jajka się zsiądą a ser zapiecze.
  6. Posypujemy po wierzchu parmezanem.
  7. Zapiekankę podajemy ciepłą zanim całkowicie się zsiądzie.  Można polać ją ketchupem.
  8. Smacznego
Uwagi; Zdjęcie robiłam przed zapiekaniem aby wyglądało bardziej efektownie i było widać co zawiera w środku. Zapiekanka jest pyszna również na zimno, po zastygnięciu kroję ją na kawałki, przekładam do pojemników i odgrzewamy w razie konieczności.




Prześlij komentarz