GNIAZDA MAKARONOWE ZAPIEKANE Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI

Dzisiaj przepis na gniazda makaronowe, zapiekane z kurczakiem, pieczarkami i sosem pomidorowo-warzywnym.
Danie proste w wykonaniu i niesamowite w smaku, można je przygotować wcześniej a przed podaniem podgrzać.

                                                                         SKŁADNIKI : 

• 300 g makaronu gniazdka
• 1 pierś z kurczaka
• dowolna przyprawa do kurczaka
• 4 łyżki oleju

                                                                              SOS : 

• 300 g pieczarek, pokrojonych w talarki
• 1 mała cukinia, pokrojona w kostkę
• 1 puszka pomidorów
• 1 cebula, pokrojona
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 3 łyżki oleju
• 1 czerwona papryka, pokrojona
• 200 g tartego, żółtego sera
• sól, pieprz i zioła prowansalskie do smaku

                                                                   PRZYGOTOWANIE : 

1. Makaron gotujemy al dente, odcedzamy łyżką cedzakową tak aby gniazdka zostały w całości.
2. Układamy je w wysmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym.
3. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy przyprawami i podpiekamy na oleju.
4. Cebulę i czosnek podpiekamy w garnku na oleju, dodajemy pomidory, cukinię, pieczarki, paprykę i przyprawy. Dusimy warzywa do miękkości aż płyny znacznie odparują.
5. Na makaron rozkładamy kurczaka, następnie wylewamy sos. Danie posypujemy tartym serem.
6. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180*, przez około 30 minut.
7. Makaron podajemy ciepły, smacznego.