DIETETYCZNY SERNIK Z MORELAMI

Sernik to ciasto bardzo lubiane, wprawdzie można go upiec z różnymi dodatkami i owocami. Dzisiaj wersja bardziej dietetyczna, ponieważ upiekłam ciasto bez dodatku tłuszczy i z mała ilością cukru.

                                                                     SKŁADNIKI : 

• 1 kg twarogu chudego w kostce ( 4 kostki po 250 g )
• 6 dużych jajek
• 1 szklanka mleka
• 2 budynie waniliowe bez cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżki oleju
• kasza manna do wysypania formy
• 500 g moreli

                                                                 PRZYGOTOWANIE :

1. Twaróg mielimy dwukrotnie przez maszynkę,
2. Żółtka ucieramy z cukrami aż będą puszyste, następnie porcjami ( ciągle ucierając ) dodajemy twaróg. Wlewamy mleko,  wsypujemy budynie i mieszamy.
3. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Dodajemy do twarogu i delikatnie mieszamy. 
4. Tortownicę o wymiarach 24 cm smarujemy olejem i wysypujemy kaszą manną. 
5. Ser wylewamy, równo go rozprowadzając a na wierzch układamy połówki moreli. 
6. Ciasto pieczemy 1 godzinę w temperaturze 170 * C, kiedy się już podpiecze temperaturę można zmniejszyć. 
7. Sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach. 
8. Ciasto jest mało słodkie, więc w razie konieczności można posypać je cukrem pudrem. Smacznego.