ZIEMNIACZKI PIECZONE Z BOCZKIEM I MOZARELLĄ

Dzisiaj podam fajny przepis na ziemniaczki zawinięte w boczek i zapieczone z mozzarellą. Danie jak widać jest mega smaczne, proste w przygotowaniu i ciekawe. Można je zjadać same lub  z dodatkami. Ja piekłam je w piekarniku jednak polecam również zawinąć ziemniaczki w folię aluminiową i grillować na grillu. 

                                                                       SKŁADNIKI :

• 1,5 kg małych ziemniaczków
• 200 g  plasterków boczku
• 1 kulka mozzarelli
• sól, pieprz  do smaku
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
• 1 łyżka masła

                                                                PRZYGOTOWANIE :

1. Małe, najlepiej młode ziemniaczki szorujemy aż będą czyste, jak mamy stare to obieramy. Myjemy i przekładamy do miski. 
2. Następnie dodajemy przyprawy, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz, paprykę i przyprawę do ziemniaków, dokładnie mieszamy.
3. Każdy jeden ziemniak zawijamy w cienki plasterek boczku i układamy w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym.
4. Wierzch naczynia zawijamy folią aluminiową i pieczemy w piekarniku 45 minut w 200  C. 
5. Wyciągamy ostrożnie naczynie, zdejmujemy folię i posypujemy ziemniaczki pokrojona mozzarellą. 
6. Zapiekamy jeszcze 10 minut w mniejszej temperaturze aż ser się rozpuści.
7. Ziemniaczki posypujemy koperkiem i podajemy ciepłe. 
8. Ziemniaczki są równie pyszne na zimno, smacznego.