KOTLETY Z UDEK KURCZAKA Z PIECZARKAMI I SEREM + FILMIK

Kotlety z udek kurczaka są wyjątkowo smaczne i delikatne. Panierowane, nadziane plastrami pomidora, serem i pieczarkami. Zapieczone w piekarniku smakują rewelacyjnie na ciepło lub zimno. 

SKŁADNIKI : 

• 5-7 dużych udek z kurczaka 
• sól, pieprz, papryka i czosnek w proszku do smaku
• 2 jajka + mąka do panierowania
• olej do smażenia

                                                                        FARSZ :  

• 300 - 400 g świeżych pieczarek
• 2 cebula
• sól, pieprz do smaku
• 1 jajko
• 200 g żółtego sera
• 3-4 pomidory

                                                                PRZYGOTOWANIE : 

1. Udka myjemy, przecinamy na pół, ściągamy skórę, filetujemy mięso od kości i lekko rozbijamy. 
2. Mięso doprawiamy przyprawami do smaku. 
3. Następnie panierujemy w jaku i mące, smażymy krótko, z obu stron na rumiano. Kotlety przekładamy na blaszkę z piekarnika. 
4. Ser ścieramy na tarce, pomidory kroimy w plastry.
5. Pieczarki i cebulę szatkujemy, podpiekamy na odrobinie oleju i doprawiamy przyprawami. Podpiekamy aż całkowicie płyny odparują. Odkładamy na talerz. 
6. Do ostudzonych pieczarek wbijamy jajko, dodajemy część startego sera i masę mieszamy. 
7. Na każdy kotlet rozkładamy po plastrze pomidora, na to po łyżce farszu pieczarkowego i posypujemy serem. Kotlety zapiekamy około 20 minut w temperaturze 180 % C, aż ser się rozpuści. 
8. Podajemy ciepłe jako danie obiadowe lub zjadamy na zimno z pieczywem.

                                         Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;