MŁODA KAPUSTA NA CIEPŁO Z BOCZKIEM I KOPERKIEM + FILMIK

Młoda kapusta na ciepło z koperkiem i boczkiem to danie szybkie w przygotowaniu. Młoda kapusta i koperek to dla mnie danie idealne, smaczne i takie domowe. 

SKŁADNIKI : 

• 1-2 główki młodej kapusty ( małe główki lub jedna większa)
• 20 dkg boczku wędzonego 
• 1 cebula
• 1 pęczek koperku
• 1/2 l bulionu
• liść laurowy, ziele i pieprz w ziarnkach
• sól, pieprz do smaku 
• 2  łyżki octu jabłkowego 

                                                                    ZASMAŻKA : 

• 1 łyżka masła naturalnego
• 2 łyżki mąki pszennej

                                                                PRZYGOTOWANIE : 

1. Kapustę myjemy, obieramy z wierzchnich liści, szatkujemy i przekładamy do garnka. Dodajemy 1 liść laurowy, ziele i pieprz w ziarnkach, wlewamy bulion i dusimy wszystko pod przykryciem około 15-20 minut.
2. Boczek i cebulę kroimy w kostkę, podpiekamy na patelni aż boczek znacznie się wytopi. 
3. Dodajemy podpieczony boczek do kapusty, mieszamy. Kapustę doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 
4. Koperek siekamy, dodajemy do kapusty. 
5. Na malej patelni rozpuszczamy masło, wsypujemy mąkę i mieszając robimy zasmażkę. 
6. Do bigosiku dodajemy zasmażkę i energicznie mieszamy, zagotowujemy i ściągamy z ognia.. 
7. Na koniec dodajemy ocet, mieszamy i gotowe.
8. Smacznego.

                                         Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;