ZAPIEKANKA Z TORTELLINI, POMIDORÓW I SERA + FILMIK

19 maj 2018
data:post.title
Zapiekanka z tortellini jest bardzo smaczną i szybka w przygotowaniu zapiekanką . Idealne połączenia pierożków, sosu pomidorowego i sera. Po zapieczeniu jest na prawdę pyszna. Można ją przygotować wcześniej, przed zapieczeniem dodać ser i gotowe.  Polecam.


SKŁADNIKI : 
  • 250 g makaronu tortellini  ( serowe )
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 3/4 szklanki soku pomidorowego
  • 1 cebula
  • 1 mała marchew
  • 3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, ostra papryka do smaku
  • po 1/2 łyżeczce bazylii i oregano ( suszonego )
  • garstka świeżych liści bazylii ( niekoniecznie ) 
  • 1 kulka mozzarelli
  • 60-100 g sera żółtego 
  • 1 -2 łyżki tartego parmezanu

PRZYGOTOWANIE : 
  1. Warzywa myjemy i obieramy, marchew ścieramy na tarce jarzynowej, cebulę kroimy w kostkę a czosnek przeciskamy przez praskę. 
  2. Do garnka wlewamy olej, podpiekamy cebulę z czosnkiem, następnie dodajemy marchew oraz  krojone pomidory, sok i wszystkie przyprawy oprócz świeżych liści bazylii. Prużymy około 15 minut. Kiedy sos zgęstnieje, dodajemy krojone liście bazylii, doprawiamy go jeszcze solą, pieprzem, papryką i ewentualnie szczyptą cukru. 
  3. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Wykładamy go łyżką do makaronu, bezpośrednio z garnka i wkładamy do sosu. Chwilkę gotujemy na małym ogniu i gotowe. 
  4. Naczynie żaroodporne smarujemy olejem, wykładamy cały makaron, dodajemy 1 łyżkę parmezanu oraz pokrojoną mozzarellę, lekko mieszamy. Zapiekankę posypujemy tartym żółtym serem i zapiekamy około 20 minut w piekarniku w temperaturze 180 % C. 
  5. Zapiekankę podajemy ciepłą, smacznego. 
                                         Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ; 




 

1 komentarz