Zapiekanka z tortellini jest bardzo smaczną i szybka w przygotowaniu zapiekanką . Idealne połączenia pierożków, sosu pomidorowego i sera. Po zapieczeniu jest na prawdę pyszna. Można ją przygotować wcześniej, przed zapieczeniem dodać ser i gotowe. Polecam.
SKŁADNIKI :
- 250 g makaronu tortellini ( serowe )
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 3/4 szklanki soku pomidorowego
- 1 cebula
- 1 mała marchew
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz, ostra papryka do smaku
- po 1/2 łyżeczce bazylii i oregano ( suszonego )
- garstka świeżych liści bazylii ( niekoniecznie )
- 1 kulka mozzarelli
- 60-100 g sera żółtego
- 1 -2 łyżki tartego parmezanu
PRZYGOTOWANIE :
- Warzywa myjemy i obieramy, marchew ścieramy na tarce jarzynowej, cebulę kroimy w kostkę a czosnek przeciskamy przez praskę.
- Do garnka wlewamy olej, podpiekamy cebulę z czosnkiem, następnie dodajemy marchew oraz krojone pomidory, sok i wszystkie przyprawy oprócz świeżych liści bazylii. Prużymy około 15 minut. Kiedy sos zgęstnieje, dodajemy krojone liście bazylii, doprawiamy go jeszcze solą, pieprzem, papryką i ewentualnie szczyptą cukru.
- Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Wykładamy go łyżką do makaronu, bezpośrednio z garnka i wkładamy do sosu. Chwilkę gotujemy na małym ogniu i gotowe.
- Naczynie żaroodporne smarujemy olejem, wykładamy cały makaron, dodajemy 1 łyżkę parmezanu oraz pokrojoną mozzarellę, lekko mieszamy. Zapiekankę posypujemy tartym żółtym serem i zapiekamy około 20 minut w piekarniku w temperaturze 180 % C.
- Zapiekankę podajemy ciepłą, smacznego.
Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;
Świetna zapiekanka! Lubię takie :)
OdpowiedzUsuń