Sałatka z suszonymi pomidorami jest bajecznie prosta i smaczna. W misce mieszamy makaron z suszonymi pomidorami, szpinakiem, ziarnem słonecznika i sosem. Podajemy do pieczonych mięs lub zjadamy samą.
SKŁADNIKI :
- 250 g makaronu penne lub kokardki
- duża garść liści szpinaku
- 8-10 suszonych pomidorów
- 1/2 puszka kukurydzy
- 100 - 200 g sera fety
- 1 mała papryka czerwona
- 1 czerwona cebula
- kilka pomidorków koktajlowych
- dowolne kiełki
- 100 g ziaren słonecznika
SOS :
- 4 łyżki oleju ( może być z suszonych pomidorów )
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka cukru
- sól, pieprz do smaku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
PRZYGOTOWANIE :
- Makaron gotujemy al-dente, odcedzamy studzimy.
- Szpinak myjemy, cebulę, paprykę, suszone pomidory i ser kroimy w kostkę.
- Składniki sosu dokładnie mieszamy aż się połączą.
- Pomidorki kroimy na pół lub ćwiartki.
- Na małej patelni podpiekamy na odrobinie oleju ziarno słonecznika, solimy.
- Do dużej miski dodajemy makaron, oraz wszystkie pokrojone składniki. Wlewamy sos, dokładnie mieszamy.
- Sałatkę przekładamy do ozdobnej miski, posypujemy słonecznikiem i kiełkami.
- Smacznego.
Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;
Prześlij komentarz