WARZYWNA SAŁATKA Z CUKINII + FILMIK

26 sie 2020
data:post.title
Sałatka z cukinii jest tak samo pyszna jak sałatka z ogórków, bardzo smaczna, lekko słodkawa, pyszna. Polecam.

SKŁADNIKI : 
  • 4 średniej wielkości cukinie 
  • 3 papryki czerwone 
  • 2 marchewki
  • 2 cebule 
  • 4 ząbki czosnku 
  • 2 łyżki soli 
  • 1 szklanka cukru 
  • 1 szklanka octu 10 % 
  • 1 szklanka wody 
  • 1 płaska łyżeczka pieprzu
  • 2 łyżeczki curry 
  • 6 słoików 0,5 l
  • na słoik;1 liść laurowy, kulka ziela i kilka kulek pieprzu 
PRZYGOTOWANIE : 
  1. Wszystkie warzywa szatkujemy, marchewkę ścieramy na tarce jarzynowej. 
  2. Cukinię i cebulę przekładamy osobno do miski, posypujemy solą i odkładamy na 1 godzinę aby puściła soki. 
  3. Następnie cukinię wyciskamy i dodajemy do drugiej miski z pozostałymi warzywami. Czosnek drobno kroimy i dodajemy do sałatki. 
  4. Zalewa - do garnka dodajemy cukier, ocet, wodę, pieprz sypki i curry. Zalewę ogrzewamy, mieszamy aż cukier się rozpuści, zagotowujemy. 
  5. Gorącą wlewamy do sałatki i mieszamy. 
  6. Na dno każdego słoika wkładamy po liściu laurowym, zielu i kilku kulkach pieprzu. Nakładamy ciasno sałatkę a soki z zalewą uzupełniamy na końcu po równo do każdego słoika. Dokładnie zakręcamy słoiki i pasteryzujemy w wodzie, 5 minut,  licząc czas od zagotowania się wody. 
  7. Studzimy i odkładamy na długie miesiące. 
Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ; 


 

Publikowanie komentarza