TUSZONKA WIEPRZOWA Z GALARETKĄ + FILMIK

Tuszonka wieprzowa to nic innego jak pyszne mięsko z galaretką zamknięte w słoiku. Aromatyczne i chętnie zjadane. Tuszonkę można zrobić z różnych mięs. Polecam. 

SKŁADNIKI : 

• 3 kg łopatki
• 3 płaskie łyżki soli
• 3 płaskie łyżki pieprzu
• 3 płaskie łyżki suszonego czosnku  
• 0,5 l wody 
• 3 łyżki żelatyny 
• do słoika - liść laurowy, ziele i kilka kulek pieprzu 

PRZYGOTOWANIE : 

1. Mięso myjemy i kroimy w gróbszą kostkę, następnie przekladamy do miski i dodajemy wszystkie przyprawy, wodę oraz żelatynę, mieszamy. Mięso pozostawiamy na 1 godzinę aby odpoczęło. 
2. Do słoików wkładamy liść, ziele i pieprz, następnie nakładamy mięso do 3/4 jego wysokości. Zakręcamy. 
3. Słoiki pasteryzujemy, gotujemy w garnku w wodzie około 3 godziny w pierwszy dzień. Na drugi dzień 1 lub 2 godziny. 
4. Po ostudzeniu przechowujemy w chłodnym miejscu. 
5. Tuszonka przetrwa długie miesiące, smacznego. 

                                 Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;