NIEZAWODNY SERNIK KTÓRY NIE OPADA + FILMIK

Sernik można upiec na wiele sposobów i smaków. Dzisiaj podam przepis na bardzo smaczny i łatwy w przygotowaniu sernik który nie opada. Przepis zawsze się sprawdza, polecam. 

SKŁADNIKI : 

• 1 kg sera wiaderkowego  
• 1 szklanka cukru 
• 8 jajek 
• 200 g masła 
• 1 i 1/2 szklanka mleka 3/2 %
• 3 budynie waniliowe bez cukru ( każdy po 40 g )
• herbatniki, duża paczka 
• blaszka 25/30 cm lub troszkę większa

   PRZYGOTOWANIE : 

1. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno i odkładamy do miseczki. 
2. Do misy robota przekładamy żółtka i cukier, następnie ucieramy. Po chwili dodajemy miękkie masło i jeszcze chwilę miksujemy. Wlewamy mleko i przekładamy cały twaróg, miksujemy. 
3. Do gładkiej masy wsypujemy budynie, mieszamy. Teraz przekładamy ubite białka i mieszamy trzepaczką aż składniki się połączą. 
4. Blaszkę o rozmiarach 25/30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Rozkładamy na dnie herbatniki, ciemne lub jasne i wylewamy ostrożnie masę serową. Resztę herbatników wciskamy w boki blaszki. 
5. Sernik pieczemy 1 godzinę w temperaturze 160 -170  C , na funkcji termoobieg, gdyby sernik zaczął się przypiekać temperaturę jeszcze zmniejszamy. 
6. Po upieczeniu ciasto studzimy 1 -2 godziny przy lekko uchylonych drzwiczkach. 
7. Ciasto dekorujemy według uznania, ja zrobiłam czekoladową polewę i posypałam kokosem. 

                                         Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;