CHŁODNIK POMIDOROWY Z DODATKIEM ŚWIEŻYCH ZIÓŁ

Chłodnik pomidorowy wspaniale gasi pragnienie,jest idealny na tę porę roku.Sprawdza się podczas upalnych dni.Jest aromatyczny,gęsty,pachnący,sycący,po prostu pyszny.Przygotowany bez dodatków tłuszczów jest niskokaloryczny i pożywny.

                                                           SKŁADNIKI : 

• 4 dojrzałe pomidory
• 2 świeże ogórki 
• kilka rzodkiewek
• 1 młoda cebula
• 1 młoda marchewka ( niekoniecznie ale ja ją dodałam bardzo drobno startą) 
• 1 łyżka pokrojonego koperku
• 1 łyżka pokrojonej natki pietruszki
• 1 łyżka pokrojonego szczypiorku
• kilka listków pokrojonej mięty
• 1 jogurt 400 g 
• sól,pieprz
• sok z cytryny do smaku

                                                    PRZYGOTOWANIE : 

1. Pomidory przekładamy do miski,zalewamy gorącą wodą,po kilku minutach obieramy ze skórki.
2. Ogórka i cebulę obieramy,kroimy w kostkę.
3. Wszystkie jarzyny mielimy w wysokim naczyniu blenderem.
4. Zioła drobno kroimy i dokładamy do zmiksowanych jarzyn oraz wlewamy jogurt.
5. Wszystko dokładnie mieszamy,doprawiamy przyprawami i sokiem z cytryny.
6. Przechowujemy w lodówce i podajemy schłodzony z słonymi paluchami lub groszkiem ptysiowym.
7. Zimny chłodnik podajemy w miseczkach udekorowany listkami mięty.

      Smacznego :)