KURCZAK W SOSIE POMIDOROWO - PAPRYKOWYM Z RYŻEM

02.07.2014
data:post.title
Pieczony kurczak w sosie pomidorowo - paprykowym podany z ryżem, to świetny pomysł na pyszny obiad. Danie szybkie w przygotowaniu i wyśmienite.



                                                               SKŁADNIKI : 

  • 4 udka przekrojone na pół
  • 3-4 łyżki oleju 
  • sól, pieprz, słodka i ostra papryka w proszku
  • liść laurowy, tymianek 
                                                                 SOS : 

  • 2 cebule,obrane i pokrojone w plasterki 
  • 4 duże pomidory, sparzone i pozbawione skórki 
  • 2 czerwone papryki, pokrojone w paski
  • 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 
  • 1 łyżka masła
  • 1 kostka rosołowa
  • sól, pieprz do smaku 
                                                        PRZYGOTOWANIE : 

Kurczaka dokładnie doprawiamy, kawałki podpiekamy na rozgrzanym ojeju, skórą do dołu z obu stron, aż ładnie się zarumienią.  Dolewamy około szklankę wody, dodajemy liść laurowy i tymianek, dusimy mięso na patelni pod przykryciem, około 30 minut.
W garnku rozgrzewamy masło, dodajemy pokrojoną cebulę, paprykę, pomidory i przyprawy (oprócz czosnku). Lekko wszystko podpiekamy i dusimy aż warzywa zmiękną a płyny odparują.
 Na koniec  doprawiamy sos czosnkiem, mieszamy.
Upieczone kawałki kurczaka przekładamy do garnka z sosem pomidorowo -paprykowym, lekko mieszamy i jeszcze chwilkę dusimy.
Kurczaka podajemy z ryżem wcześniej ugotowanym i polewamy sosem. Smacznego.



5 komentarzy

  1. mogłabym tak jadać codziennie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie wygląda, ostatnio w ,kuchni Lidla, same pyszności, w tym tygodniu zrobiłam dwa ich desery, mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wypróbowane :) Pyszne i szybkie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się że smakowało, moje dzieci również przepadają za tym kurczakiem :)

      Usuń