CUKINIOWE PIZZE Z GRILLA

Lato to idealny sezon na dania z grilla, jednak grill nie zawsze musi byc typowo mięsny.Cukinia jest również smaczna  i myślę że tak przygotowana zasmakuję nie jednej osobie cukinii nie jedzącej. Polecam tą przekąskę na grilla.

                                                                       SKŁADNIKI : 

• 1 młoda cukinia 
• 100 g  salami pokrojonej w plastry
• 1 pomidor pokrojony w kostkę 
• 1 kulka mozzarelli 
•  2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• oliwa
• sól
• oregano świeże lub suszone
• kilka listków mięty lub bazylii

                                                              PRZYGOTOWANIE :

Cukinię myjemy i kroimy na mniej więcej 1,5-2 centymetrowe plastry. Plastry posypujemy solą i smarujemy z każdej strony oliwą oraz nacieramy zmiażdżonym czosnkiem. Grillujemy je krótko z obu stron, około 2 minut z każdej strony. Lekko grillowane plastry cukinii  posypujemy oregano i układamy na nich po plasterku salami, mozzarelli oraz posypujemy pokrojonym pomidorem.
Kładziemy ponownie na grillu i pieczemy, aż ser się rozpuści. Polewamy ketchupem lub innym ulubionym sosem, chociaż ja uwielbiam cukiniowe pizze bez żadnych dodatkowych sosów. Jeszcze listek mięty lub bazylii i gotowe do podania.
Są tak pyszne że wam również posmakują. Polecam :)