MUS CYTRYNOWY Z GALARETKĄ POMARAŃCZOWĄ

Na poobiedni deser zawsze mam ochotę, dzisiaj pomysł na mus cytrynowy z galaretką pomarańczową. Smaczny orzeźwiający i lekki deser,  idealny na ciepłe dni.

                                                               SKŁADNIKI : 

• 200 ml śmietanki 30 % mocno schłodzonej
• 1 cukier waniliowy
• 1 łyżeczka żelatyny, rozpuszczona w 1/4 szklanki gorącej wody 
• 2 łyżki soku z cytryny

                                      GALARETKA   POMARAŃCZOWA : 

• 2 pomarańcze 
• 1 galaretka pomarańczowa
• 3/4 szklanki gorącej wody
• 3  łyżki cukru + 3 łyżki wody 
• płatki migdałów do dekoracji 

                                                             PRZYGOTOWANIE : 

Śmietanę ubijamy z cukrem waniliowym na sztywno, pod koniec ubijania wlewamy,sok z cytryny oraz żelatynę i energicznie mieszamy. Do małych pucharków nakładamy po dwie łyżki śmietany i odkładamy do lodówki do schłodzenia.

Pomarańcze dokładnie obieramy ( pozostawiamy 1/2 pomarańcza ze skórką do ozdoby), następnie środek, bez białych skórek  mielimy blenderem. 

Galaretkę rozpuszczamy w wodzie, łączymy ze zmielonymi pomarańczami, następnie odkładamy na kilka minut do lodówki.

Do pucharków ze śmietaną wylewamy równomiernie pomarańczową galaretkę, odkładamy do schłodzenia.

Resztę pomarańcza kroimy w plastry, przekładamy do garnka wraz z cukrem i wodą. Gotujemy około 20 minut. Wykładamy plastry na talerz i studzimy.

Zastygnięte desery dekorujemy odrobiną bitej śmietany, migdałami, karmelizowanymi plastrami pomarańczy oraz miętą i jagodami. Deser jest bardzo pyszny, polecam :)