SMAŻONY MAKARON Z WIEPRZOWINĄ PO CHIŃSKU

Dania chińskie są pyszne, aromatyczne i dobrze doprawione. Dzisiaj pomysł na smażony makaron z wieprzowiną. Makaron przepysznie smakuje i łatwo się go przygotowuje, a cały sekret smaku tkwi w marynowanej wieprzowinie. 

SKŁADNIKI :

• 200 g ugotowanego makarony Chow Men
• 300 g chudego mięsa wieprzowego
• 1 kapusta pak choi
• 1 mała marchew
• 1 łodyga selera naciowego
• 1 mała papryka
• kawałek pora
• 1 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 4 łyżki oleju
• 3 ząbki czosnku
• 2 cm kawałek imbiru
• sezam do posypania

                                                                   MARYNATA :

• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 1 łyżka sosu rybnego
• 1 płaska, łyżeczka cukru
• 1 malutka papryczka chilli

                                                             PRZYGOTOWANIE :

1. Mięso myjemy i kroimy w paseczki. Składniki marynaty dokładnie mieszamy, wlewamy do mięsa i marynujemy około 2 godzin.
2. Warzywa kroimy w słupki.
3. Mięso wykładamy z marynaty ( marynatę zostawiamy )
4. Na wysokiej patelni, podpiekamy na oleju wieprzowinę, następnie po kilku minutach dodajemy warzywa. Wlewamy trochę wody i dusimy danie około 15 minut. Pokrywkę zdejmujemy, wlewamy pozostałą marynatę z mięsa, dodajemy wszystkie przyprawy i podpiekamy ciągle mieszając.
5. Do patelni dodajemy makaron, mieszając podpiekamy danie i czekamy aż wszystkie płyny odparują.
6. Nakładamy porcje na talerz, posypujemy sezamem i podajemy. Smacznego.