SMACZNE CIASTO CAPPUCCINO + FILMIK

Cappuccino to czekoladowy biszkopt przełożony masą cappuccino i bitą śmietaną. Ciasto jest bardzo smaczne i delikatne. 

SKŁADNIKI : 

• 6 jaj
• 1/2 szklanka cukru
• 6 łyżek maki pszennej, tortowej
• 2 łyżki ciemnego kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

                                                                          MASA : 

• 2 szklanki mleka 
• 1/2 szklanka cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki mąki pszennej 
• 6 łyżek cappuccino czekoladowego
• 200 g masła 

                                                              BITA ŚMIETANA :

•  500 ml śmietany 30 % 
• 2 cukry waniliowe
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka żelatyny rozpuszczona w 1/4 szklance wrzątku i ostudzona

                                                            PRZYGOTOWANIE : 

1. Biszkopt - białka ubijamy, dodajemy cukier i żółtka, dalej miksujemy, następnie wsypujemy mąkę, kakao i proszek, delikatnie mieszamy szpatułką. Ciasto wylewamy na blaszkę 25/30 cm. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 185 % C. 
2. Biszkopt po upieczeniu studzimy i przecinamy na dwie równe połówki.
3. Masa - mleko mieszamy z wszystkimi składnikami, -oprócz masła - , zagotowujemy ciągle  mieszając. Budyń będzie bardzo gęsty, należy go całkowicie ostudzić. 
4. Masło miksujemy robotem, następnie dodajemy po łyżce zimnego budyniu cappuccino i ciągle mieszamy aż wszystkie składniki się wyrobią. 
5. Biszkopt nasączamy słodką herbatką, rozkradamy masę cappuccino, przykrywamy drugim biszkoptem, nasączamy i odkładamy do schłodzenia. 
6. Śmietana - bardzo zimną śmietanę ubijamy z cukrami na sztywno, na koniec wlewamy rozpuszczoną i ostudzoną żelatynę, szybko miksujemy. Śmietanę rozkładamy na wierzchu ciasta. Wierzch ciasta posypujemy słodkim kakao i chłodzimy.
7. Ciasto jest bardzo smaczne. 

                                  Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;