ŚLEDZIE PO WĘGIERWSKU + FILMIK

Śledzie po węgiersku przygotowuje się z cebulą, pieczarkami i papryką. Przełożone smakują wybornie, delikatne, lekko słodkawe i pikantne. Polecam. 

SKŁADNIKI : 

• 1 kg śledzi solonych ( wymoczonych )
• 1 kg cebuli 
• 1 czerwona papryka
• 3-4 kawałki papryki konserwowej
• 300 g poszatkowanych pieczarek
• 200 ml oleju 
• 3-4 łyżki cukru
• 3-4 łyżki octu
• 3 duże łyżki przecieru pomidorowego 
• sól pierz do smaku
• 3 papryczki chilli 

PRZYGOTOWANIE :

1. Śledzie należy dobrze wymoczyć, odsączyć i pokroić w większe kawałki. 
2. Na patelnię wlewamy olej, dajemy pokrojoną w talarki cebulę, pieczarki i paprykę ( bez konserwowej ). doprawiamy solą i pieprzem. Prużymy aż wszystko zmięknie. Następnie dodajemy paprykę konserwową i przecier, cukier i ocet. Mieszamy i chwilkę gotujemy na małym ogniu. 
3. Warzywa studzimy, następnie dodajemy śledzie i mieszamy. Rybę z warzywami nakładamy do słoików i odkładamy w chłodne miejsce. Najsmaczniejsze są po tygodniu a przechowujemy do momentu aż zjemy. 

                                Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;