ŚLEDZIE PO KASZUBSKU + FILMIK

Śledzie po kaszubsku to przysmak nie jednej osoby, lekko słodkawe śledziki, coś pysznego. Polecam prosty przepis. 

SKŁADNIKI :

• 1 kg. śledzi solonych 
• 1,3 kg. cebuli
• 1/2 szklanka oleju 
• 7 łyżek cukru
• 7 łyżek octu 10 % 
• 1 słoiczek przecieru pomidorowego
• 2 łyżki ostrego ketchupu
• 3-4 liście laurowe
• 4 kulki ziela angielskiego
• kilka kulek pieprzu 

                                                             PRZYGOTOWANIE :

1. Śledzie moczymy w wodzie kilka godzin. odcedzamy i tniemy na małe kawałki. 
2. Cebulę kroimy w talarki. Na patelnię wlewamy olej, dodajemy cebulę, liście, ziele, pieprz i cukier. Podsmażamy na małym ogniu aż zmięknie. Następnie dodajemy przecier i ketchup, dusimy wszystko kilka minut. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odkładamy aż sos ostygnie. 
3. Śledzie mieszamy z cebula i sosem, nakładamy do dużych słoików i odkładamy do lodówki na 1-3 tygodnie. Smaczne są już po kilku dniach. Smacznego. 

                                      Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;