PIERNIK PRZEKŁADANY Z MASĄ I KONFITURĄ + FILMIK

8 gru 2019
data:post.title
Piernik przekładany to pyszne ciasto na święta i nie tylko. Najsmaczniejszy po dwóch dniach, kiedy to całkowicie zmięknie. Jest wyjątkowo smaczny z tą masą i dżemem. Można go długo przechowywać lub nawet zamrozić. Ciasto świetnie się przechowuje, długo jest świeże i pysznie smakuje. 

SKŁADNIKI : 
  • 3 szklanki mąki 
  • 4 jajka
  • 150 g rozpuszczonego masła 
  • 3/4 szklanki cukru 
  • 4 łyżki płynnego miodu
  • 5 łyżek śmietany 18 % 
  • 1 opakowanie przyprawy do piernika 
  • 3 łyżki ciemnego kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 1 łyżeczka sodki 
                                                                          MASA : 
  • 4 szklanki mleka 
  • 13 dużych łyżek z czubkiem manny 
  • 200 g masła naturalnego 
                                                                  DODATKOWO : 
  • 2 słoiczki dżemu wiśniowego 
  • 2 czekolady mleczne lub deserowej 
  • wiórki do posypania 
PRZYGOTOWANIE : 
  1. Ciasto - białka ubijamy i odkładamy. Masło z cukrem ucieramy, dodajemy żółtka i miód oraz śmietanę, ucieramy. Następnie wsypujemy kakao, mąkę, proszek, sodkę i przyprawę do piernika, miksujemy. Na koniec partiami dodajemy ubite białka i dokładnie mieszamy. Ciasto przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem, 25/30 cm, wyrównujemy i pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 % C. Ciasto studzimy i przecinamy na 3 blaty. 
  2. Mleko przelewamy do garnka, dodajemy cukier i mannę, ciągle mieszając zagotowujemy. Odkładamy do ostudzenia, manna powinna być całkowicie gęsta. 
  3. Do misy robota przekładamy masło, ucieramy. Partiami dodajemy mannę i wszystko ucieramy. 
  4. Na pierwszy blat ciasta rozkładamy dżem, na to masa i następny blat aż składniki się skończą. 
  5. Ciasto po wierzchu smarujemy również dżemem i polewamy płynną czekoladą, posypujemy kokosem i odkładamy na kilka godzin do lodówki. 
  6. Ciasto świetnie się przechowuje, długo jest świeże i pysznie smakuje. 
  7. Polecam. 
                                  Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ; 


 

Prześlij komentarz