Pyszny, niecodzienny sernik na spodzie z ciasteczek oraz ciasteczkową kruszonką. Bardzo łatwy w przygotowaniu a co najważniejsze każdy się nim zachwycał, polecam przepis.
GRUSZKI :
- 1 kg twardych gruszek
- 1/2 szklanka cukru
- ciastka owsiane z czekoladą (210 g )
- herbatniki kakaowe (250 g )
- 100 g rozpuszczonego masła
- 1 kg sera wiaderkowego
- 4 jajka
- 200 g cukru
- 100 g miękkiego masła
- 1 budyń waniliowy 40 g, bez cukru
- Gruszki kroimy w kostkę, bez gniazd nasiennych, przekładamy do garnka, dodajemy cukier i podsmażamy aż płyny całkowicie wyparują i powstaną karmelizowane gruszki.
- Ciastka miksujemy na proszek, dodajemy rozpuszczone masło i razem z ciastkami mieszamy.
- Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy masło i dalej ucieramy. Następnie partiami dodajemy ser, budyń i na końcu pianę ubitą z białek.
- Na blaszkę o rozmiarze 25/30 cm, rozkładamy część ciasteczek, na to wylewamy cały ser, rozkładamy gruszki, lekko je dociskając do sera a na koniec rozsypujemy pozostałe sypkie ciasteczka.
- Sernik pieczemy 1 godzinę w temperaturze 170 % C, funkcja góra/dół. Po upieczeniu sernik studzimy około 1 godziny przy lekko uchylonych drzwiczkach. Po całkowitym ostygnięciu ciasto kroimy, smacznego. Sernik z gruszkami jest przepyszny.
Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;
Prześlij komentarz