LEBKUCHEN - ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI Z ORZECHAMI + FILMIK

Lebkuchen to tradycyjne, niemieckie pierniczki, jedne z pyszniejszych jaki jadłam. Są lekko kruche, orzechowe i nie wymagają długiego leżakowania. Udekorowane lukrem i posypkami smakują wybornie. 

SKŁADNIKI : 

• 250 g mąki 
• 100 g mielonych orzechów
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 100 g masła
• 150 ml miodu
• 1 jajko

LUKIER : 

• 4 łyżki cukru pudru 
• 1-2 łyżki soku z cytryny 
• dodatkowo - posypki cukrowe, mielone orzechy 

PRZYGOTOWANIE : 

1. Masło i miód podgrzewamy w garnku aż się rozpuszczą.
2. Wszystkie składniki przekładamy do misy robota lub na stolnicę, wlewamy ostudzoną masę  z miodu i wyrabiamy ciasto. Powinno być zwarte i mało klejące.
3. Na stolnicy rozwałkowujemy ciasto posypując je mąką. Foremką wycinamy pierniki. 
4. Pieczemy w nagrzanym piekarniku, 10-15 minut w temperaturze 180 C* funkcja- termoobieg. 
5. Cukier puder i sok z cytryny mieszamy, lukrem smarujemy pierniki i dekorujemy posypkami. 
6. Pierniki przekładamy do pudełka i odkładamy na kilka dni aż zmiękną. 

                                 Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;