PASTERYZOWANY SCHAB W SŁOIKU + FILMIK

Wspaniała domowa wędlina, to świetna propozycja na gotowane mięso w słoiku do chleba bez sztucznych dodatków i polepszaczy smaku. Do jego pasteryzacji polecam słoiki z szerokim wlotem, co ułatwi jego wyciągnięcie. 

SKŁDNIKI : 

• 2 kg schabu
• 1 opakowanie ziołowej przyprawy do schabu ( u mnie 18 ziół Mateusza ) 
• 3-4 łyżki oleju
• 5 ząbków czosnku
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżka majeranku
• 2-3 łyżki oleju 

PRZYGOTOWANIE : 

1. Schab myjemy i tniemy na kawałki. 
2. Zioła i sól mieszamy z olejem, pokrojonym czosnkiem i odrobiną wody. Obtaczamy w nim kawałki mięsa. 
3. Do każdego słoika wkładamy kawałek mięsa, ważne aby słoiki miały duży wlot, następnie je zakręcamy.
4. Pasteryzujemy słoiki w garnku z wodą 2 i 1/2 godziny. Po tym czasie mięso odkładamy do piwnicy lub lodówki. Spożywamy kiedy przyjdzie nam na nie ochota. 

     Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;