SKŁADNIKI :
- 1 kg filetów z karpia
- sól, pieprz
- sok z jednej cytryny
- 10 dkg płatków migdałowych
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki
- olej do smażenia ryby
Filety z karpia płuczemy, osuszamy, kroimy na mniejsze kawałki, wycinamy kości. Rybę skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem. Pozostawiamy na 15 minut aby przeszła przyprawami.
Płaty karpia panierujemy w rozmąconym jajku, mące i płatkach migdałów ( migdały tylko od strony mięsa nie od strony skóry).
Na patelni podgrzewamy olej, płaty karpia pieczemy kilka minut z jednej i drugiej strony, uważając aby nie przypiec migdałów. Ryba jest jeszcze surowa w środku, więc obsmażone płaty karpia wykładamy na blaszkę, lub naczynie żaroodporne, przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w piekarniku około 20-30 minut w temperaturze 170-180 *C.
Na talerz układamy porcję kapust a na to kawałki karpia w migdałach. Smacznego.
Super pomysł na karpia, znalazłam go w ,kuchni lidla, w zeszłym roku, pyszny, w tym roku też zrobię :)
OdpowiedzUsuńByloby nam milo, gdybys zechcial go wpisac na Ptitchef.com, zeby mozna go bylo zaindeksowac.
OdpowiedzUsuńPtitchef jest katalogiem, który pozycjonuje najlepsze kucharskie strony internetowe w sieci. Setki blogów juz sa na nim juz zapisane i korzystaja ze strony Ptitchef, zeby przedstawic swoje wlasne strony internetowe.
Zeby zapisac sie na Ptitchef, wejdz na
http://www.petitchef.pl/index.php?obj=myaccount_site&action=form
lub na http://www.petitchef.pl i kliknij na « Dodaj swój blog-strone » w górnym pasku.
Pozdrawiam
Camelia
Petitchef.pl