ZUPA GRZYBOWA Z MAKARONEM + FILMIK

Zupa grzybowa z suszonych grzybów jest bardzo aromatyczna i bardzo smaczna. Przygotowana na gęsto świetnie syci. Jest idealna na święta i dzień powszedni, polecam.

                                                                
                                                                SKŁADNIKI :

• 2 garście  suszonych grzybów
• 3 średniej wielkości ziemniaki
• 1 marchewka
• plaster selera
• 1 cebula
• 1 duży plaster masła naturalnego
• sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz w ziarnkach
• 1 litr bulionu
• około 1/2 l wody
• 1 szklanka drobnego makaronu
• natka pietruszki

                                                                  ZAKLEPKA :

• 2 łyżki gęstej śmietany
• 1 łyżka mąki 
• woda 

                                                           PRZYGOTOWANIE :

1. Grzyby zalewamy wodą,  następnie zagotowujemy, odkładamy do ostygnięcia. Ostudzone i miękkie grzybki wyciągamy i drobno siekamy (wody z moczenia grzybów nie wylewamy).
2. Jarzyny kroimy w kostkę. W garnku rozpuszczamy masło, podpiekamy cebulę z grzybami, po chwili dokładamy całą jarzynę, liść laurowy, pieprz i ziele.  
3. Wlewamy bulion i wodę z moczenia grzybów oraz dokładamy makaron (ewentualnie wlewamy wodę ). Zupę gotujemy do miękkości jarzyn i makaronu. Na koniec doprawiamy do smaku. 
4. Mąkę i śmietanę dokładnie mieszamy z odrobiną wody (konsystencja powinna być lejąca), wlewamy do zupy i energicznie mieszamy. Zagotowujemy.
5. Zupa grzybowa jest już gotowa, na koniec wsypujemy natkę pietruszki. Jest pyszna zjadana od razu jak i na drugi i trzeci dzień, oczywiście zupę, po ostudzeniu przechowujemy w lodówce.
6. Smacznego.

                                 Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;