SERNIK Z MAKIEM I GLAZURĄ POMARAŃCZOWĄ + FILMIK

Sernik z makiem i glazurą pomarańczowo - brzoskwiniową, to pyszne i efektowne ciasto, idealne na święta i nie tylko. Polecam.

CIASTO : 

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 100 g margaryny
• 1 jajko
• 100 g margaryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru pudru

 MASA SEROWA : 

• 1 kg sera wiaderkowego
• 5 jajek
• 2 budynie waniliowe bez cukru
• 3/4 szklanki cukru
• 2 cukry waniliowe

MASA MAKOWA : 

• 1/2 część masy makowej z tego przepisu masa makowa
• 2 łyżki kaszy manny 

                                                                    GLAZURA : 

• 1 słoiczek dżemu brzoskwiniowego
• 2 łyżki skórki pomarańczowej
• 2 łyżki żelatyny 
• 1/2 szklanki wrzątku

                                                             PRZYGOTOWANIE :

1. Składniki ciasta należy zagnieść lub wyrobić robotem.
2. Blaszkę o wymiarach 30/25 wykładamy papierem do pieczenia, na dnie rozkładamy równomiernie ciasto.
3. Masa serowa- żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy cały ser i dalej mieszamy. Wsypujemy budynie, na koniec dodajemy ubitą pianę z białek i dokładnie mieszamy.
4. Masę makową wcześniej przygotowujemy, dodajemy do niej kaszę mannę i dokładnie mieszamy. Na ciasto wykładamy po skosie, w formie wypukłych pasków, masę makową. Na całość wylewamy masę serową, wyrównujemy wierzch ciasta.
5. Sernik pieczemy 1 godzinę w temperaturze 170 C %. Po upieczeniu studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach.
6. Żelka- w wrzątku rozpuszczamy żelatynę, dodajemy skórkę pomarańczową i dżem, dokładnie mieszamy i studzimy. Chłodzimy w lodówce, kiedy zacznie tężeć wylewamy równomiernie na ciasto. Całość chłodzimy. 
7. Ciasto kroimy na kawałki i podajemy. 

         Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;