BARSZCZ BIAŁY + FILMIK

Barszcz biały to tradycyjna zupka świąteczna na zakwasie, z jajeczkami i białą kiełbasą jest rewelacyjna.

SKŁADNIKI :

• 4 prędka białej kiełbasy surowej lub parzonej
• 2 marchewki
• 1-2 ziemniaki
• 2 cebule
• 1 pietruszka, kawałek selera
• 150 g wędzonego boczku
• 1 szklanka zakwasu na barszcz biały
• liść laurowy
• ziele angielskie. pieprz w ziarnkach
• 1-2 łyżki majeranku
• sól, pieprz do smaku
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 1- 1,5 l wody- bulionu

                                                                PRZYGOTOWANIE :

1. Jajka gotujemy, obieramy i kroimy w kawałki.
2. Warzywa kroimy w kostkę, przekładamy do garnka z przyprawami i białą kiełbasą, gotujemy aż warzywa zmiękną.
3. Boczek i cebulę kroimy w kostkę, podpiekamy na patelni aż się zarumienią.
4. Kiełbasę wyjmujemy z zupy i po ostudzeniu kroimy w talarki.
5. Zupę doprawiamy do smaku solą, pieprzem i jarzynką. Dodajemy majeranek i pokrojoną kiełbasę oraz podpieczony boczek. Na koniec wlewamy zakwas i wrzucamy pokrojone jajka.
6. Smacznego.

                                   Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału :