ZUPA CHRZANOWA + FILMIK

Zupa chrzanowa kojarzona jest ze Świętami Wielkanocnymi, wtedy przeważnie jest gotowana.  Bardzo smaczna i aromatyczna o zapachu tartego chrzanu. 

         SKŁADNIKI : 

• 4 kiełbasy białe surowe
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 150 g szynki wędzonej
• 150-200 g chrzanu
• 1 cebula
• sól, pieprz do smaku
• 1/2 łyżeczka majeranku 
• 2 ząbki czosnku
• 3 liście laurowe
• 4 kulki ziela angielskiego
• kilka kulek pieprzu
• 1 i 1/2 l bulionu
• 2 łyżki śmietany 18 %
• 1 łyżka mąki pszennej

                                                                    PRZYGOTOWANIE :

1. Do garnka wlewamy bulion, dodajemy przyprawy ( liść, ziele, pieprz ) i wkładamy kiełbasę, gotujemy 15 minut. Wyjmujemy kiełbasę, dodajemy pokrojona cebulę i chwilkę gotujemy. 
2. Z mąki, śmietany i wody przygotowujemy zasklepkę, wlewamy ja do zupy i energicznie mieszamy, zagotowujemy. Zupę doprawiamy sola i pieprzem do smaku, zakręcamy. 
3. Jaka kroimy w ćwiartki a kiełbasę w talarki.
4. Do zupy dodajemy chrzan i dokładnie mieszamy. Zupa jest już gotowa, delikatnie wkładamy pokrojoną kiełbasą i jajka. Podajemy ciepłą z pieczywem. 
5. Smacznego. 

                                  Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;