ZUPA CHRZANOWA + FILMIK

27 mar 2018
data:post.title
Zupa chrzanowa kojarzona jest ze Świętami Wielkanocnymi, wtedy przeważnie jest gotowana.  Bardzo smaczna i aromatyczna o zapachu tartego chrzanu. 


         SKŁADNIKI : 
  • 4 kiełbasy białe surowe
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 150 g szynki wędzonej
  • 150-200 g chrzanu
  • 1 cebula
  • sól, pieprz do smaku
  • 1/2 łyżeczka majeranku 
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 liście laurowe
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • kilka kulek pieprzu
  • 1 i 1/2 l bulionu
  • 2 łyżki śmietany 18 %
  • 1 łyżka mąki pszennej
                                                                    PRZYGOTOWANIE :
  1. Do garnka wlewamy bulion, dodajemy przyprawy ( liść, ziele, pieprz ) i wkładamy kiełbasę, gotujemy 15 minut. Wyjmujemy kiełbasę, dodajemy pokrojona cebulę i chwilkę gotujemy. 
  2. Z mąki, śmietany i wody przygotowujemy zasklepkę, wlewamy ja do zupy i energicznie mieszamy, zagotowujemy. Zupę doprawiamy sola i pieprzem do smaku, zakręcamy. 
  3. Jaka kroimy w ćwiartki a kiełbasę w talarki.
  4. Do zupy dodajemy chrzan i dokładnie mieszamy. Zupa jest już gotowa, delikatnie wkładamy pokrojoną kiełbasą i jajka. Podajemy ciepłą z pieczywem. 
  5. Smacznego. 
                                  Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ; 



 

Publikowanie komentarza