SZYBKIE PRZEKĄSKI SYLWESTROWE + FILMIK

30 gru 2018
data:post.title
Dzisiaj polecam przekąski sylwestrowe. Są nimi sałatka z kurczaka i pomarańczy, sałatka z krewetek i smażone kuleczki ryżowe. Wszystkie przekąski są bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu. 


SAŁATKA Z KURCZAKA I POMARAŃCZY :
  • 3 duże pomarańcze
  • 1 mała pierś z kurczaka
  • 1/2 część sałaty lodowej
  • 1 mała puszka kukurydzy
  • 2 ogórki konserwowe
  • 3 kawałki papryki konserwowej
  • 1 cebula czerwona
  • sól, pieprz, dowolna przyprawa do kurczaka
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka ketchupu
SAŁATKA Z KREWETEK W KIELISZKACH :
  • 200 g krewetek 
  • 1- 2 ząbek czosnku
  • natka pietruszki
  • 1 sałata rzymska
  • sól do smaku
  • 1/2 część awokado
  • garść oliwek
  • 1 pomidor
  • 4 plastry ananasa 
                                                                SOS WINEGRET ;                               
  • sok z 1/2 pomarańczy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz oraz cukier do smaku
PANIEROWANE KULKI Z RYŻU :
  • 1 szklanka ryżu ( suchego - należy go ugotować )
  • 80 g sera żółtego
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła
  • 1 jajko do farszu
  • sól pieprz do smaku
  • papryka słodka do smaku
  • 1 łyżeczka natki pietruszki
  • 1 łyżeczka koperku
  • jajko + bułka tarta do panierowania
                                                           PRZYGOTOWANIE : 
  1. Sałatka z kurczaka - mięso kroimy w kostkę, podpiekamy na maśle z przyprawami. Odkładamy do ostudzenia. 
  2. Pomarańcze przecinamy na pół, wydrążamy środek i odkładamy miseczki na bok. Pozostałe po wydrążeniu pomarańcze należy wyfiletować. 
  3. Sałatę ogórki, paprykę i cebulę drobno kroimy. Wszystko przekładamy do miski, wsypujemy kukurydzę i kurczaka, pomarańcze, dodajemy majonez i ketchup i wszystko mieszamy. 
  4. Sałatkę nakładamy do pomarańczowych miseczek. Podajemy.
  5. Sałatka z krewetek - krewetki myjemy, oczyszczamy i podsmażamy z czosnkiem, natką pietruszki na oliwie, około 2-3 minuty. Odkładamy na talerz. 
  6. Sałatę rzymską myjemy i kroimy. Do miski przekładamy sałatę, pokrojone awokado, oliwki, pomidora i ananasa w małych kawałkach oraz krewetki. 
  7. Z podanych składników przygotowujemy sos winegret, część sosu wlewamy do sałatki i mieszamy. 
  8. Sałatkę nakładamy do kieliszków, dekorujemy kaparami i polewamy odrobiną sosu. Podajemy.
  9. Kulki z ryżu - Ryż należy wcześniej ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić.  Przekładamy go do miski, dodajemy przyprawy, podpieczoną cebulę, jajko, tarty ser i mieszamy masę. Formujemy nieduże kulki i panierujemy w rozmąconym jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoto. Wykładamy na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi. Podajemy z wykałaczkami i sosem pomidorowo- paprykowym. 
  10. Wszystkie przekąski są bardzo smaczne, kulki przed podaniem podgrzewamy w mikrofalówce lub piekarniku. 
                              Zapraszam do obejrzenia filmiku i sybskrybcji kanału. 



 

Publikowanie komentarza