SAŁATKA ŚLEDZIOWO - BURACZKOWA + FILMIK

2 gru 2018
data:post.title
Sałatka śledziowa jest nie zastąpiona na większych przyjęciach i świętach. Dzisiaj przygotowałam ją z dodatkiem groszku i buraczków a podałam ją udekorowaną w kształcie ryby. Można ją podać na półmisku i w każdej postaci pięknie wygląda i pysznie smakuje. 


                                                                       SKŁADNIKI : 
  • 4-5  ziemniaków ugotowanych w mundurku i ostudzonych
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 1 jabłko
  • 2 buraczki ugotowane
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 1 słoik śledzi w zalewie olejowej 800 g 
  • 2 ogórki konserwowe ( dodatkowo ) 
  • sól, pieprz do smaku
  • odrobina chrzanu
  • 1 łyżka oleju
  • 3 łyżki majonezu 
  • dodatkowo  natka pietruszki
                                                             PRZYGOTOWANIE : 
  1. Warzywa gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy studzimy i wszystko kroimy w małą kostkę (zostawiamy kawałek buraczka do ozdoby).
  2. Śledzie wyjmujemy z zalewy, cebulę wyciskamy, która tam się znajduje, śledzie kroimy w paski.
  3. Groszek odcedzamy, cebulę obieramy i jabłko obieramy, kroimy w kostkę.
  4. Do miski przekładamy pokrojone warzywa, groszek. przyprawy i majonez. Wszystko dokładnie mieszamy. 
  5. Buraczki również kroimy w kostkę, ( 2-3 plastry buraczka odkładamy do dekoracji ) przekładamy je osobno doprawiając odrobiną chrzanu, solą i pieprzem.
  6. Dekoracja 1 -Na podłużny półmisek wykładamy sałatkę,robimy wgłębienie i kładziemy tam buraczki.  
  7. Dekoracja 2 -Z kawałków buraczka wycinamy buzię i łuski ryby, następnie oczy robimy z groszku i gdzie nie gdzie dokładamy kawałki marchewki. 
  8. Ogon robimy z natki pietruszki. Sałatkę podajemy schłodzoną. Smacznego. 

                                  Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ; 



 

Publikowanie komentarza