ROLADKI SCHABOWE ZE SZPINAKIEM I SEREM FETA + FILMIK

Roladki schabowe, nadziewane szpinakiem,są smaczne i łatwe w przygotowaniu. Polecam przygotować je na obiad, smaczne są na ciepło i zimno.

SKŁADNIKI :

• 1 kg schabu
• sól, pieprz
• 2 jajka
• mąka do panierowania
• tymianek do smaku
• 3 duże cebule
• 250 ml śmietany 30%
• 250 ml wody
• 1 łyżka mąki
• 100 g żółtego, tartego sera

                                                                          FARSZ :

• 450 g mrożonego szpinaku
• 130  g sera fety
• 4 ząbki czosnku
• sól, pieprz do smaku

                                                              PRZYGOTOWANIE :

1. Schab kroimy na kotlety i rozbijamy.
2. Doprawiamy solą i pieprzem.
3. Zmiażdżony czosnek podsmażamy na odrobinie masła, dodajemy szpinak, pieprz sól do smaku. Wszystko podsmażamy aż płyny odparują. Studzimy, następnie dodajemy pokruszoną fetę i mieszamy, farsz gotowy.
4. Na każdy kotlet kładziemy po łyżce farszu i zwijamy.
5. Panierujemy w rozmąconym jajku i mące.
6. Roladki smażymy na na oleju, na złoto z każdej strony.
7. Cebulę kroimy w talarki, doprawiamy solą i tymiankiem, podpiekamy na patelni na której smażyły się zrazy. Podlewamy wodą aby zmiękła. Na koniec wlewamy rozmieszaną śmietanę z mąką i wodę, zagotowujemy z zakręcamy. Sos szybko gęstnieje więc w razie konieczności dolewamy jeszcze wody lub mleka.
8. Na dno na czynie do zapiekania rozkładamy porcję cebuli, na to układamy roladki i znowu cebula, posypujemy serem i zapiekamy około 20 minut.
9. Podajemy ciepłe z kaszą i ulubionymi dodatkami.
10. Smacznego.

Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;